白条鸡真空腌肉机批发价格咨询客服

利特公司真空滚揉机使用说明：

平稳放置该设备，保证地脚稳固接地。安全接通电源，并检查方向（设备出厂时已全部设置良好，检查方向时，以真空泵正常工作为准，其他勿动）。工作前请首先设置工作时间和运转、间歇时间（时间控制器上，H代表小时，M代表分钟，S代表秒。）

诸城市利特食品机械有限公司生产的滚揉机有比较好的操作系统,浆叶为V型结构，在肉的搅拌处理过程中，能有效的缩短滚滚揉时间。物料在滚筒内翻动的时候,滚筒中的肉均匀的吸收腌渍,提高了肉的连接力和肉质的弹性.我厂生产的滚揉机具有肺呼吸功能.采用了比较先进的制造技术和材料.具有自动化、变频、转速可调的优点。桶内采用真空设置，物料在真空设备中反转。

白条鸡真空腌肉机批发价格

      滚揉机的桨叶圆弧形，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提升，防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能，使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味，增强肉的结合力，提高肉的弹性。保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。配有真空吸附料口，可将腌制液自动吸入滚筒内。真空泵抽气管与滚筒采用快换街头连接，既保证了真空密封性，又保证了抽气口的完全卫生。

1。整体采用304不锈钢制作，符合食品机械的卫生标准；

2。圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便。

用途：适用于加工火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉，腌渍液能够被均匀吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的高品位。

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到腌渍作用。真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；

    滚揉是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到揉搓、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。

   滚揉可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能有效。

使用效果：

①使腌制液在原料肉内均匀吸收。

②增强肉的结合力，提高肉的弹性。

③保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。

④增加保水性，提高出品率。

⑤提高产品的柔嫩性和结构稳定。