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发布时间:2020-07-08
真空滚揉机优势
真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了控油水过滤器,机器操作使用更安全,更方便,更加节能。我们建议满筒荷载量的60%左右,滚揉机上下浮动5%之间,根据肉类、肉排的密度而定。
此时按下消真空按钮就可消除真空,这时可卸掉筒盖,接着按下卸料按钮,滚筒即按出料运转方向(顺时针方向)旋转,从而将肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉车等容器内,完成了整个工艺流程。
真空滚揉机抽真空多大合适
生产过程中,根据生产的物料腌制真空度数是关键的,适当的负荷对达到好的滚揉效果是基本的。如果滚桶装载负荷太多, 肉块的下落和运动受到限制, 在规定的时间达不到预期的效果;装载太少, 则肉块下落过多会被撕裂 , 导致滚揉过度, 肉块太软和肉蛋白质的变性 , 从而影响成品的质量 。因而在滚揉时, 根据滚揉罐的设计容量确定装载的多少是必要的。可选的“V型”和“单片型”桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。建议按容量计装载 60%即可 。鹅肉真空入味腌制机批发价格
真空滚揉机搅拌尺的优势鹅肉真空入味腌制机批发价格
滚揉机整机采用不锈钢制作,筒体采用304不锈钢,架体是201不锈钢(因为架体承载重量太大,304不锈钢的比较软硬度达不到,所以必须使用201/202)。
滚揉机有单面尺和双面尺,双面尺又称“V”形尺,它们的区别是”V”形尺在滚揉过程中不会伤害到原料。原料的不同滚揉时间不同,滚筒转的越快原料在筒内摔打的力度越大,经过摔打后原料韧性越强。鹅肉真空入味腌制机批发价格
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